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Bruschetta di Papaya

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 🥭 1 piccolo papaya

  • Verdure

    • 🍅 5 pomodori Roma (plum) medi, tritati
    • 🧅 ½ cipolla rossa media, tritata
    • 1 peperone rosso medio, privato dei semi e tritato
    • 2 gambi di cipolle verdi, tritate

  • Erbe e condimenti

    • ¼ di tazza di foglie di basilico fresco tritate
    • ½ cucchiaino di polvere di senape

  • Condimenti e oli

    • 2 cucchiai di zucchero bianco
    • ¼ di tazza di aceto di vino rosso
    • ¼ di tazza di olio vegetale

  • Pane e cereali

    • 🥖 1 baguette francese (16 pollici), tagliata a pezzi da 1/2 pollice

PASSI

1

Tagliare il papaya a metà e rimuovere i semi. Riservare 2 cucchiai di semi per il condimento. Sbucciare e tritare il papaya e metterlo in una ciotola media. Aggiungere i pomodori, la cipolla rossa, il peperone rosso e il basilico, e mettere da parte.

2

In un robot da cucina o frullatore, combinare i semi di papaya, lo zucchero, l'aceto di vino, l'olio, la senape e le cipolle verdi. Frullare fino a ottenere un composto liscio e denso, e la maggior parte dei semi si sarà rotta. Versare sul composto di papaya e mescolare per ricoprire tutti gli ingredienti.

3

Servire con fette di baguette.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

263

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un papaya maturo per il miglior sapore e consistenza.Aggiungi del basilico extra o sostituiscilo con menta per modificare il profilo aromatico.Tosta leggermente le fette di baguette per aggiungere croccantezza.Per un'opzione più dolce, versa del miele sopra la bruschetta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.