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Scampi di gamberi impanati al parmigiano con pasta

Scampi di gamberi impanati al parmigiano con pasta

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 🍝 2 tazze di pasta capelli d'angelo
  • Latticini

    • 🧈 ½ tazza di burro, diviso
    • 🧀 ¾ tazza di parmigiano grattugiato fresco, diviso
  • Frutti di mare

    • 🦐 450 g di gamberi medi crudi, sbucciati e privati dell'intestino
  • Verdure

    • 🧄 4 spicchi d'aglio tritati
    • 🌿 2 cucchiai di prezzemolo fresco finemente tritato
  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
  • Pane/Cereali

    • 🍞 ¾ tazza di pangrattato condito
  • Liquidi

    • 🍷 ½ tazza di vino da cucina bianco
    • 🍋 1 limone, spremuto

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Cuocete la pasta capelli d'angelo nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, fino a quando sarà tenera ma ancora al dente, da 4 a 5 minuti. Scolate e mettete da parte.

2

Posizionate una griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore e preriscaldate il grill del forno.

3

Scaldate 1/4 di tazza di burro a fuoco medio in una padella larga e profonda. Aggiungete l'aglio; cuocete e mescolate fino a quando non diventa fragrante. Aggiungete i gamberi, il vino bianco e il succo di limone; continuate a cuocere e mescolare fino a quando i gamberi non diventano rosa brillante all'esterno e la carne risulta opaca, circa 5 minuti. Incorporate i fiocchi di peperoncino rosso fino a quando ben amalgamati. Togliete dal fuoco e mettete da parte.

4

Mettete in una ciotola il burro rimanente, i pangrattati, metà del parmigiano e il prezzemolo. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete da parte.

5

Mettete la pasta cotta nel composto di scampi di gamberi; mescolate fino a ricoprire completamente la pasta con la salsa. Aggiungete il parmigiano rimanente e mescolate bene. Ricoprite con il composto di pangrattato.

6

Gratinate nel forno preriscaldato fino a doratura, da 3 a 4 minuti. Servite immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

419

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Sostituite il vino da cucina bianco con brodo di pollo se preferite una versione senza alcol.Grattugiate il formaggio parmigiano fresco per un sapore migliore.Assicuratevi che i gamberi non siano troppo cotti per mantenere la loro tenerezza.Usate pangrattato di alta qualità per un sapore più pronunciato nella crosta.