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Zuppa di Pastinaca

Costo $10.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porzioni
  • $10.5

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧅 2 tazze di cipolla
    • 1/2 tazza di sedano
    • 🧄 3 spicchi d'aglio
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero

  • Vegetables

    • 3 tazze di pastinaca
    • 🥔 1 tazza di patate

  • Liquid

    • 4 tazze di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
    • 💧 1 tazza di acqua

  • Other

    • 1 cucchiaio di margarina

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il sedano e cuoci fino a quando non diventano morbidi, circa 5 minuti.

3

Aggiungi l'aglio, il sale e il pepe; cuoci per 1 minuto.

4

Incorpora le pastinache, le patate, il brodo e l'acqua. Porta ad ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti o finché le pastinache e le patate non saranno morbide.

5

Incorpora la margarina o il burro e lascia riposare la zuppa scoperta per 5 minuti.

6

Frulla la zuppa a lotti in un frullatore, seguendo le istruzioni del produttore per frullare i liquidi caldi.

7

Riscalda la zuppa prima di servirla, mescolando dell'acqua se sembra troppo densa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

138

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 24g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Migliora il sapore con condimenti aggiuntivi come zenzero, curcuma, paprika affumicata, cumino o timo.Usa un frullatore a immersione per frullare direttamente nella pentola.Servi con una fetta di pane croccante per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.