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Pasta alla Pancetta

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 1 (340 grammi) confezione di pasta linguine

  • Olio

    • ¼ di tazza di olio d'oliva

  • Carne

    • 6 once di pancetta a dadini

  • Verdure

    • 5 scalogni, tritati
    • 2 tazze di funghi freschi affettati
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati

  • Condimenti

    • 2 pizzichi di pepe nero appena macinato, o secondo necessità
    • 2 pizzichi di origano secco

  • Liquidi

    • ½ tazza di brodo di pollo

  • Formaggio

    • ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato fresco

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Cuocete le linguine fino a quando non saranno tenere ma ancora al dente, per circa 11 minuti. Scolatele, rimettetele nella pentola e mettete da parte.

2

Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Fate cuocere la pancetta nell'olio caldo fino a quando non inizia a dorarsi.

3

Aggiungete gli scalogni, i funghi, l'aglio, il pepe e l'origano; fate cuocere fino a quando non diventa fragrante, per circa 1 minuto.

4

Versate il brodo di pollo; portate a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando occasionalmente, per 1 o 2 minuti. Abbassate il fuoco, coprite e fate sobbollire per 5-7 minuti.

5

Filtrate il liquido dalla padella sulla pasta; mescolate per ricoprire. Dividete la pasta nei piatti, quindi guarnite con pancetta e funghi. Servite con formaggio Parmigiano e altro pepe.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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477

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate il Parmigiano grattugiato fresco per il miglior sapore.Potete sostituire la pancetta con il bacon normale se necessario.Aggiungete più verdure come spinaci o pomodorini per un tocco in più.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.