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Pasta con rucola e pomodori

Costo $8.5, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 250 grammi di spaghetti

  • Olio e condimenti

    • 4 cucchiai di olio d'oliva
    • 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧂 Sale q.b.
    • Pepe nero appena macinato q.b.

  • Verdure

    • 🍅 1 pinta di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
    • 1 confezione (140 grammi) di rucola, strappata

  • Formaggio

    • 2 cucchiai di formaggio Parmigiano-Reggiano raschiato, o altro a piacere

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Cuocete gli spaghetti nell'acqua bollente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno teneri ma ancora al dente, circa 12 minuti. Scolate.

2

Scaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-basso e cuocete l'aglio fino a quando non diventa traslucido e profumato, circa 2 minuti.

3

Aggiungete i pomodorini ciliegia nella padella. Aumentate il calore, cuocete e mescolate fino a quando non saranno leggermente dorati, da 5 a 7 minuti. Condite con sale e pepe.

4

Togliete la padella dal fuoco e incorporate la rucola.

5

Incorporate gli spaghetti cotti e condite con un filo d'olio d'oliva.

6

Servite immediatamente con il formaggio Parmigiano-Reggiano.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 77g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate pomodorini ciliegia maturati al sole per il miglior sapore.Se desiderate più cremosità, aggiungete un cucchiaio di ricotta o formaggio di capra.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni.Abbinare questo piatto a un vino bianco croccante o acqua frizzante aromatizzata al limone per una freschezza extra.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.