Crostata con Ripieno di Pesca e Mirtillo con Streusel

Name: Crostata con Ripieno di Pesca e Mirtillo con Streusel
Total time: 55 min
Yield: 10 Porzioni
Ingredients: 1 ⅓ tazze di farina per tutti gli usi; ¼ tazza di zucchero bianco; ½ cucchiaino di cannella in polvere; 🧂 ¼ cucchiaino di sale; ⅛ cucchiaino di noce moscata in polvere; ⅛ cucchiaino di cardamomo in polvere; 🧈 ½ tazza di burro non salato, sciolto; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 🍑 2 ½ tazze di pesche fresche sbucciate e affettate; 1 ½ tazze di mirtilli freschi; 🍯 2 ½ cucchiai di miele; 🍋 1 ½ cucchiaini di succo di limone; ¼ tazza di farina per tutti gli usi; ¼ tazza di fiocchi d'avena; ¼ tazza di zucchero di canna scuro ben pressato; ¼ cucchiaino di cannella in polvere; ⅛ cucchiaino di noce moscata in polvere; 🧂 1 pizzico di sale; 🧈 3 cucchiai di burro non salato, sciolto; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
10 Porzioni
$15

Crostata con Ripieno di Pesca e Mirtillo con Streusel

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
10 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Crosta
- 1 ⅓ tazze di farina per tutti gli usi
- ¼ tazza di zucchero bianco
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 🧂 ¼ cucchiaino di sale
- ⅛ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ⅛ cucchiaino di cardamomo in polvere
- 🧈 ½ tazza di burro non salato, sciolto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ripieno
- 🍑 2 ½ tazze di pesche fresche sbucciate e affettate
- 1 ½ tazze di mirtilli freschi
- 🍯 2 ½ cucchiai di miele
- 🍋 1 ½ cucchiaini di succo di limone
Topping
- ¼ tazza di farina per tutti gli usi
- ¼ tazza di fiocchi d'avena
- ¼ tazza di zucchero di canna scuro ben pressato
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
- ⅛ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 🧂 1 pizzico di sale
- 🧈 3 cucchiai di burro non salato, sciolto
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi una teglia da crostata da 9 pollici con fondo rimovibile.

Mescola farina, zucchero, cannella, sale, noce moscata e cardamomo per la crosta. Aggiungi il burro fuso ed estratto di vaniglia; mescolare fino formare un impasto morbido.

Premi l’impasto nella teglia preparata sul fondo e sui lati. Bucherella il fondo con una forchetta. Metti la teglia su una leccarda da forno.

Cuoci per 15-20 minuti finché la crosta inizia a dorarsi. Rimuovi e lascia raffreddare.

Mescola pesche, mirtilli, miele e succo di limone in una ciotola. Versa il ripieno nella crosta raffreddata, ammucchiando la frutta al centro.

Mescola farina, fiocchi d’avena, zucchero di canna, cannella, noce moscata e sale per il topping. Incorpora il burro fuso ed estratto di vaniglia per formare delle briciole grossolane.

Cospargi uniformemente il topping sopra il ripieno di frutta. Rimetti la crostata nel forno e cuoci per 37-42 minuti finché il topping diventa dorato e il ripieno bolle.

Lascia raffreddare la crostata a temperatura ambiente, poi mettila in frigo fino a che si raffredda prima di tagliarla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

271

Calorie

3g
Proteine
37g
Carboidrati
13g
Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che le pesche siano mature e dolci per ottenere il miglior sapore.Usa una teglia da crostata con fondo rimovibile per facilitare il taglio.Far raffreddare completamente la crostata prima di servirla migliora la consistenza e il gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.