Imburrate una teglia quadrata di 9 pollici.

Mescolate lo zucchero nel latte di capra in una pentola grande e pesante; portate a ebollizione rapida, mescolando continuamente per prevenire bruciature, e cuocete, mescolando costantemente, fino a quando il composto diventa scuro e denso, da 30 a 45 minuti. Un termometro istantaneo inserito al centro del composto dovrebbe segnare almeno 245°F (118°C).

Mescolate immediatamente il burro di arachidi, il burro e l'estratto di vaniglia nel composto di latte una volta raggiunta la temperatura. Continuate a mescolare fino a quando il burro di arachidi e il burro si saranno completamente sciolti, il colore sarà uniforme e il composto apparirà liscio e lucido. Stendetelo nella teglia preparata.