Lavarsi le mani con acqua e sapone.

Preriscalda il forno a 375 °F.

Rivesti 12 stampi per muffin con pirottini di carta o ungere il fondo di ogni stampo con burro o margarina.

Metti il burro di arachidi e il miele in una ciotola per miscelare. Sbatti fino a che non siano ben amalgamati.

Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni uovo.

Aggiungi il latte e mescola bene.

Aggiungi la farina, il semolino, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. Mescola fino a quando non sarà appena umido.

Riempi ogni stampo per muffin per 2/3.

Cuoci per 20-25 minuti fino a doratura.

Posiziona su una gratella.