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Marmellata di Pere

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 64 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 🍐 4 ½ tazze di pere mature schiacciate
    • 🍋 ¼ di tazza di succo di limone

  • Spezie e Additivi

    • 3 cucchiai di pectina in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • ½ cucchiaino di spezie miste in polvere

  • Dolcificanti

    • 🍬 7 ½ tazze di zucchero bianco

  • Extra

    • 🧈 1 cucchiaino di burro
    • 8 barattoli da mezzo litro con coperchi e anelli, o secondo necessità

PASSI

1

Raccogliere tutti gli ingredienti.

2

Mescolare le pere, il succo di limone, la pectina, la cannella, i chiodi di garofano, l'allspice e la noce moscata in una grande pentola pesante; portare a ebollizione, mescolando continuamente.

3

Aggiungere tutto lo zucchero in una volta sola, mescolare e riportare a ebollizione. Far bollire per 1 minuto.

4

Mescolare il burro per calmare la schiuma.

5

Sterilizzare i barattoli e i coperchi in acqua bollente per almeno 5 minuti.

6

Versare la marmellata di pere nei barattoli caldi e sterilizzati, riempiendo fino a 1/4 di pollice dal bordo. Rimuovere le bolle d'aria, pulire i bordi dei barattoli e fissare i coperchi.

7

Mettere i barattoli in una pentola con acqua bollente, assicurandosi che siano coperti da almeno 1 pollice. Far bollire per 10 minuti.

8

Rimuovere i barattoli dalla pentola e lasciar raffreddare. Assicurarsi che i sigilli siano stretti e conservare in un luogo fresco e buio.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

99

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che le pere siano mature per un sapore ottimale.Usare un sollevatore per barattoli per rimuovere in sicurezza i barattoli dall'acqua bollente.Conservare la marmellata in un luogo fresco e buio per prolungarne la durata.Il burro aiuta a ridurre la formazione di schiuma durante la bollitura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.