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Biscotti Pecan e Lampone a Forma di Pollice

Costo $7, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 48 Porzioni
  • $7

INGREDIENTI

  • Pasta per Biscotti

    • 🧈 ½ tazza di burro a temperatura ambiente
    • ½ tazza di strutto vegetale
    • 🍯 ½ tazza di zucchero di canna
    • 🥚 2 grandi uova, separate
    • 🧴 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🍞 2 tazze di farina per tutti gli usi, setacciata
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🌰 1 ½ tazze di noci pecan tritate finemente
    • 🍓 1 barattolo (8 once) di confettura di lamponi, o quanto necessario

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2

Sbatti burro, strutto e zucchero di canna in una grande ciotola con un mixer elettrico fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Incorpora i tuorli d'uovo e la vaniglia.

3

Aggiungi la farina 1 tazza alla volta, mescolando brevemente dopo ogni aggiunta. Incorpora il sale.

4

Sbatti leggermente gli albumi d'uovo in una piccola ciotola; trasferisci le noci pecan in una ciotola poco profonda.

5

Stacca e arrotola l'impasto in palline da 1 pollice. Immergi ogni pallina di impasto nell'albume d'uovo, poi rotolala nelle noci pecan per ricoprire. Metti i biscotti su una teglia non imburrata.

6

Usa il pollice per formare un'ammaccatura sulla sommità di ogni biscotto e mettici un po' di confettura di lamponi nel vuoto.

7

Inforna nel forno preriscaldato fino a doratura molto leggera, da 10 a 12 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

102

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione uniforme.Usa un cucchiaino per evitare di riempire troppo le ammaccature dei biscotti con la confettura.Servi questi biscotti caldi per la migliore esperienza di gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.