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Macaroon al cocco perfetti

Costo $8.5, salva $6.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 18 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 confezione (14 once) di cocco a scaglie dolcificato
    • 🧂 ⅓ di tazza di zucchero bianco
    • 🌾 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 pizzico di sale

  • Aromi

    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • ½ cucchiaino di estratto di mandorla

  • Ingredienti liquidi

    • 🥚 3 albumi d'uovo, a temperatura ambiente

  • Opzionale

    • 🍫 225 grammi di gocce di cioccolato semidolce

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Rivesti una teglia con carta da forno.

3

Combina cocco, zucchero, farina, estratto di vaniglia, estratto di mandorla e sale in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Monta gli albumi in una ciotola fino a formare picchi morbidi.

5

Incorpora delicatamente il composto di cocco agli albumi fino a quando non è appena combinato.

6

Bagna le mani, forma delle palline di composto di cocco delle dimensioni di una palla da golf e disponile sulla teglia.

7

Inforna i biscotti fino a quando non sono dorati e tostati.

8

Trasferisci i biscotti su una gratella per farli raffreddare.

9

Rivesti la teglia con carta da forno pulita.

10

Sciogli le gocce di cioccolato a bagnomaria, mescolando frequentemente.

11

Immergi metà di ogni biscotto nel cioccolato fuso e metti in frigo fino a solidificazione.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

178

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa cocco fresco per un sapore più intenso, se disponibile.Assicurati che gli albumi siano a temperatura ambiente per un migliore volume durante la montatura.Bagna le mani per evitare che l'impasto si attacchi durante la modellazione.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.Per una variante, usa cioccolato fondente invece di quello semidolce.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.