Crocchette di Granchio Perfette Con Cipollotti Verdi

Name: Crocchette di Granchio Perfette Con Cipollotti Verdi
Total time: 30 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 🥚 1 uovo, sbattuto; 2 cucchiai di maionese; 🥛 4 cucchiaini di latte; 6 cucchiai di olio d'oliva, per friggere; 🦀 0,5 kg di polpa di granchio in pezzi o backfin, scolata e controllata per gusci; 10 cracker salati, finemente tritati; ¼ cucchiaino di condimento Chesapeake, come Old Bay(r); ¼ cucchiaino di salsa piccante al peperoncino rosso; 🧅 2 cucchiai di cipollotti verdi; 🍋 Spicchi di limone

Costo $20, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porzioni
$20

Crocchette di Granchio Perfette Con Cipollotti Verdi

Costo $20, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porzioni
$20

INGREDIENTI

Ingredienti Umidi
- 🥚 1 uovo, sbattuto
- 2 cucchiai di maionese
- 🥛 4 cucchiaini di latte
- 6 cucchiai di olio d'oliva, per friggere
Frutti di Mare
- 🦀 0,5 kg di polpa di granchio in pezzi o backfin, scolata e controllata per gusci
Ingredienti Secchi
- 10 cracker salati, finemente tritati
- ¼ cucchiaino di condimento Chesapeake, come Old Bay(r)
- ¼ cucchiaino di salsa piccante al peperoncino rosso
Verdure
- 🧅 2 cucchiai di cipollotti verdi
Per Servire
- 🍋 Spicchi di limone

PASSI

Mescolare l'uovo, la maionese, i cipollotti verdi, Old Bay e la salsa piccante in una piccola ciotola fino a completo unione.

Sbriciolare delicatamente la polpa di granchio in una ciotola media. Aggiungere il latte e mescolare delicatamente per ricoprire. Incorporare i cracker tritati e mescolare nuovamente con delicatezza. Unire al composto di uova e formare 8 crocchette di granchio compatte usando una tazza misuratrice da 1/3 di tazza.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Friggere le crocchette di granchio, girandole delicatamente una volta, fino a doratura (circa 3 minuti per lato). Scolarle su un piatto foderato con carta assorbente.

Servire immediatamente con spicchi di limone.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

433

Calorie

27g
Proteine
14g
Carboidrati
31g
Grassi

💡 Suggerimenti

Mantieni le crocchette di granchio compatte in modo che rimangano intatte durante la frittura.Usa polpa di granchio fresca per il miglior sapore e consistenza.Conserva le crocchette di granchio in frigorifero per un massimo di 8 ore prima della frittura per aiutarle a solidificarsi.Abbina con un'insalata verde fresca o verdure arrostite per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.