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Impasto per Pizza o Calzone Perfetto Ogni Volta

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 💧 ½ tazza di acqua tiepida
    • 1 bustina (0,25 once) di lievito secco attivo
    • 💧 ½ tazza di acqua
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🍯 2 cucchiai di miele
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🌾 3 tazze di farina per tutti gli usi

PASSI

1

Mescolate insieme ½ tazza di acqua tiepida e il lievito in una piccola ciotola. Lasciate riposare fino a quando non si forma della schiuma, circa 5 minuti.

2

In una ciotola capiente, unire ½ tazza di acqua, l'olio d'oliva, il miele e il sale. Aggiungere 1 tazza di farina e mescolare bene. Incorporare il composto di lievito al composto di farina. Aggiungere la farina rimanente, 1 tazza alla volta, fino a quando l'impasto non è ben amalgamato.

3

Impastare l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico, per circa 8 minuti. Stendere l'impasto in 4 forme di calzone o 1 grande pizza.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

438

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 81g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che l'acqua per l'attivazione del lievito sia tiepida (circa 37°C) per aiutare il lievito a fermentare.Lavora bene l'impasto per sviluppare il glutine e ottenere la consistenza perfetta.Cospargi la superficie di lavoro con un po' di farina in più per evitare che l'impasto si attacchi durante la lavorazione.Per un sapore extra, aggiungi erbe fresche o aglio in polvere all'impasto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.