Salsa Perfetta di Melagrana e Mirtilli Rossi

Name: Salsa Perfetta di Melagrana e Mirtilli Rossi
Total time: 45 min
Yield: 20 Porzioni
Ingredients: 🍒 2 confezioni (12 once) di mirtilli rossi freschi; 🧂 2 tazze di zucchero turbinado; 🍊 1 ½ tazze di succo d'arancia appena spremuto; 💧 1 tazza d'acqua; ¼ di tazza di sciroppo di mais scuro, o più a piacere; 🍷 2 cucchiai di vino porto, o più a piacere; 🍋 1 cucchiaio di succo di lime, o più a piacere; 🌿 2 bastoncini di cannella; 🍊 1 cucchiaio di scorza d'arancia, diviso; 🌿 4 chiodi di garofano interi; 🍎 1 melagrana grande, sbucciata e semi separati, divisi

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
20 Porzioni
$10

Salsa Perfetta di Melagrana e Mirtilli Rossi

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
20 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Ingredienti Principali
- 🍒 2 confezioni (12 once) di mirtilli rossi freschi
- 🧂 2 tazze di zucchero turbinado
- 🍊 1 ½ tazze di succo d'arancia appena spremuto
- 💧 1 tazza d'acqua
- ¼ di tazza di sciroppo di mais scuro, o più a piacere
- 🍷 2 cucchiai di vino porto, o più a piacere
- 🍋 1 cucchiaio di succo di lime, o più a piacere
- 🌿 2 bastoncini di cannella
- 🍊 1 cucchiaio di scorza d'arancia, diviso
- 🌿 4 chiodi di garofano interi
- 🍎 1 melagrana grande, sbucciata e semi separati, divisi

PASSI

Unite i mirtilli rossi, lo zucchero, il succo d'arancia, l'acqua, lo sciroppo di mais, il vino porto, il succo di lime, i bastoncini di cannella, 1 1/2 cucchiaini di scorza d'arancia, i chiodi di garofano e 1/4 dei semi di melagrana in una pentola pesante; portate ad ebollizione.

Riducete il fuoco al minimo e fate sobbollire, mescolando occasionalmente, fino a quando i mirtilli rossi scoppiano e la salsa si addensa, circa 30 minuti.

Assaggiate la salsa e regolate lo zucchero, lo sciroppo di mais o il vino porto a piacere. Rimuovete i chiodi di garofano o la cannella se i sapori sono troppo forti.

Continuate a far sobbollire la salsa, mescolando occasionalmente, fino a raggiungere la consistenza desiderata, per altri 15-30 minuti.

Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare per circa 30 minuti. La salsa si addenserà mentre si raffredda. Rimuovete i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano se ancora presenti. Incorporate i restanti semi di melagrana e guarnite con la scorza d'arancia rimasta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

122

Calorie

0g
Proteine
31g
Carboidrati
0g
Grassi

💡 Suggerimenti

Questa salsa può essere conservata in un barattolo o congelata per gustarla tutto l'anno.Servite questa salsa di mirtilli rossi con il tacchino, i biscotti o anche come topping per dessert sul gelato alla vaniglia.Per un sapore più intenso di agrumi, aumentate la quantità di scorza d'arancia o succo di lime.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.