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Riso Fritto Thai Perfetto Con Pollo Marinato

Costo $15, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 450 grammi di cosce di pollo senza ossa, tagliate a pezzi di 1/3 di pollice contro il grano

  • Salsa e Condimento

    • 2 cucchiai di salsa di soia leggera
    • 🍯 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
    • 3 cucchiai di salsa di soia leggera
    • 🍯 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • 🧂 1 cucchiaino di pepe bianco macinato

  • Verdure

    • 🧅 ¼ di tazza di cipolla tritata
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧄 ¼ di tazza di cipollotti affettati sottilmente
    • ¼ di tazza di coriandolo tritato

  • Latticini e Uova

    • 🥚 2 uova, sbattute

  • Riso

    • 🍚 4 tazze di riso cotto avanzato

  • Olio

    • 2 cucchiai di olio vegetale

PASSI

1

Unisci le cosce di pollo, 2 cucchiai di salsa di soia, lo zucchero di canna e il pepe nero in una ciotola. Copri e lascia marinare in frigorifero per 2 ore o tutta la notte.

2

Scalda un wok o una padella molto grande a fuoco alto per 30 secondi. Versa l'olio vegetale. Riduci il fuoco a medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci e mescola fino a quando non diventa fragrante, circa 2 minuti.

3

Aumenta il fuoco al massimo e aggiungi il pollo marinato nel wok. Cuoci, mescolando continuamente, fino a quando non è più rosa, circa 4 minuti.

4

Spingi il composto di pollo da un lato del wok. Versa le uova nel lato vuoto. Cuoci fino a quando inizia a rapprendersi, circa 2 minuti. Mescola lentamente le uova fino a ottenere una frittata. Incorpora al composto di pollo.

5

Condisci con 3 cucchiai di salsa di soia, zucchero e pepe bianco. Mescola per 1 minuto.

6

Mescola il riso nel wok fino a quando non è ben incorporato e riscaldato, circa 4 minuti. Togli dal fuoco. Incorpora i cipollotti e il coriandolo. Mescola delicatamente fino a combinare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

493

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 55g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa il riso del giorno prima per una migliore consistenza.Servi con fette di cetriolo fresco e spicchi di lime per un tocco rinfrescante.Aggiungi un pizzico di salsa di pesce al peperoncino per un sapore thailandese classico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.