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Halva persiano

Halva persiano

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Dolcificanti

    • 1 tazza di zucchero bianco

  • Aromi liquidi

    • 💧 ½ tazza di acqua
    • 🌹 ¼ tazza di acqua di rose

  • Spezie

    • 3 fili di zafferano

  • Grassi

    • 🧈 1 tazza di burro non salato

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi

PASSI

1

Portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua in una pentola; cuocere, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, circa 5 minuti.

2

Mescolare l'acqua di rose e lo zafferano nel composto di zucchero; coprire la pentola e togliere dal fuoco.

3

Fondere il burro in una pentola capiente a fuoco basso; mescolare la farina nel burro fuso fino a ottenere una pasta liscia. Continuare a cuocere, mescolando spesso, fino a quando la pasta diventa dorata, da 5 a 10 minuti in più.

4

Incorporare gradualmente il composto di zucchero nella pasta fino a renderlo omogeneo. Togliere la pentola dal fuoco.

5

Spalmare uniformemente l'halva su un piatto o vassoio. Creare un motivo sulla superficie dell'halva utilizzando il retro di un cucchiaio o un coltello. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero fino a quando non si solidifica, almeno 1 ora.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

386

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 43g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Scegliete dello zafferano di alta qualità per un sapore e un aroma più ricchi.Usate una pentola antiaderente per evitare che il composto si attacchi durante la cottura.Per migliorare il motivo sull'halva, provate a usare una forchetta o strumenti decorativi.