Insalata di Tortellini al Pesto
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porzioni
- $12
Insalata di Tortellini al Pesto
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Pasta
- 1 confezione (9 once) di tortellini al formaggio
Verdure
- 1 peperone rosso piccolo, tagliato a julienne
- 🥦 ¾ di tazza di cimette di broccoli, sbollentati
- 🥕 ⅓ di tazza di carote grattugiate
- 1 mazzetto di foglie di spinaci freschi
Condimenti e Aromi
- ½ tazza di maionese
- ¼ di tazza di pesto al basilico preparato
- 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaio di aceto bianco distillato
- 🧀 2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 🥛 ¼ di tazza di latte
Altro
- ⅓ di tazza di olive verdi denocciolate
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Metti i tortellini nella pentola e cuoci fino a quando sono al dente, da 7 a 8 minuti. Scola e raffredda.
Mescola i tortellini cotti, il peperone, i broccoli, le carote, le olive e l'aglio in una ciotola grande.
Sbatti insieme la maionese, il pesto, il latte, il formaggio Parmigiano, l'olio e l'aceto in una ciotola separata. Versa sui tortellini e le verdure e mescola delicatamente per ricoprire.
Per ottenere i migliori risultati di sapore, copri e metti in frigorifero fino a quando non è freddo. Servi sopra le foglie di spinaci.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
383
Calorie
- 11gProteine
- 26gCarboidrati
- 27gGrassi
💡 Usa il pesto fresco per un sapore migliore.Aggiungi alcuni pomodorini per colore e sapore aggiunti.Preparalo in anticipo poiché i sapori si sviluppano meglio durante il raffreddamento.