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Quesadillas di Manzo Tritato Stile Philly

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Salsa al Formaggio

    • 🧈 1 cucchiaio di burro
    • 1 cucchiaio di farina
    • 🥛 ¾ di tazza di latte
    • 🧀 ⅓ di tazza di formaggio provolone grattugiato
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 1 pizzico di pepe bianco macinato fresco

  • Ripieno di Manzo

    • ½ libbra di manzo macinato
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di granuli d'aglio
    • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
    • 🧅 ½ cipolla media affettata sottile

  • Assemblaggio

    • 🌮 4 tortillas (7 pollici)

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio-basso. Incorpora la farina mescolando con una frusta fino a quando non è ben amalgamata.

2

Versa lentamente il latte, mescolando costantemente, fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il formaggio provolone, il sale e il pepe bianco e mescola bene fino a quando il formaggio si sarà sciolto e la salsa sarà liscia. Metti da parte.

3

Nel frattempo, cuoci il manzo macinato in una padella a fuoco medio-alto fino a quando non sarà leggermente dorato. Condisci con sale, granuli d'aglio e pepe. Aggiungi le cipolle e cuoci fino a quando non saranno morbide e trasparenti e il manzo macinato sarà ben rosolato.

4

Elimina il grasso residuo. Incorpora il composto di manzo nella salsa al formaggio.

5

Disponi una tortilla in una padella antiaderente. Aggiungi parte del composto di manzo su metà della tortilla. Piega l'altra metà della tortilla per racchiudere il ripieno.

6

Cuoci fino a quando la tortilla non sarà dorata su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.

7

Togli la quesadilla dal fuoco e tagliala a spicchi. Ripeti con le tortillas rimanenti. Servi immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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427

Calorie

  • 18g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sentiti libero di aggiungere funghi o peperoni a fette per più sapore e consistenza.Usa una padella antiaderente per evitare che le tortillas si attacchino durante la doratura.Assicurati che la salsa al formaggio sia calda durante l'assemblaggio delle quesadillas per ottenere i migliori risultati.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.