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Pizza Bianca con Prosciutto

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Impasti e Salse

    • 450 grammi di pasta per pizza
    • 2 cucchiaini di olio d'oliva
    • 🧀 1/3 di tazza di ricotta
    • 1/2 cucchiaino di condimento italiano
    • 🧂 1 pizzico di sale

  • Condimenti

    • 🧀 6 mozzarelle (da 56 grammi l'una)
    • 2 foglie grandi di basilico, strappate grossolanamente

PASSI

1

Preriscalda un grill a gas con tutti i bruciatori al massimo per 10-15 minuti.

2

Stendi la pasta per pizza in un disco di 20-25 cm. Spennella la pasta con olio d'oliva.

3

Riduci la fiamma su metà dei bruciatori del grill a bassa, per creare aree di calore diretto e indiretto.

4

Posiziona delicatamente la pasta sul grill sopra il calore diretto. Chiudi il coperchio. Griglia la pasta fino a quando il fondo è appena cotto e mostra segni di bruciatura, da 1 a 3 minuti.

5

Ruota la crosta di 90 gradi (non capovolgere la pasta). Griglia fino a quando la crosta mostra leggeri segni di griglia, da 1 a 3 minuti.

6

Rimuovi delicatamente la pasta parzialmente grigliata dal grill. Spalma la ricotta sulla pasta; cospargi con sale e condimento italiano. Metti sopra la mozzarella, aggiungi prosciutto uniformemente sopra il formaggio.

7

Rimetti la pizza sul grill a calore indiretto; griglia fino a quando il formaggio si sarà sciolto, circa 3 minuti. Rimuovi delicatamente la pizza dal grill.

8

Preriscalda il grill del forno.

9

Griglia la pizza fino a quando il formaggio diventa dorato, circa 5 minuti. Cospargi il basilico strappato sopra la pizza. Lascia riposare la pizza per qualche minuto prima di tagliarla a spicchi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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569

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 54g
    Carboidrati
  • 26g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Preriscalda correttamente il grill e il grill del forno per garantire una crosta croccante.Non girare la pasta fino a quando non viene indicato, e maneggiala delicatamente per evitare strappi.Aggiungi il basilico fresco alla fine per un impatto di sapore massimo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.