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Pogaca (Gnocchetti al feta)

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 3 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere

  • Ingredienti umidi

    • ½ tazza di olio di canola
    • ¼ tazza di burro fuso
    • 1 tazza di yogurt naturale
    • 🥚 3 uova sbattute
    • 1 cucchiaio di panna acida
    • 1 cucchiaio di zucchero bianco
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale

  • Ripieno

    • 1 tazza di formaggio feta sbriciolato
    • 1 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 2 cucchiaini di paprika

  • Topping

    • 🥚 2 tuorli d'uovo
    • 2 cucchiai di semi di sesamo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Fodera una teglia con carta da forno. Mescola la farina con il lievito in una ciotola; metti da parte.

2

Mescola l'olio di canola, il burro fuso, lo yogurt, le uova, la panna acida, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi gradualmente il composto di farina per formare un impasto morbido. Impasta fino a quando non sarà più appiccicoso, circa 5 minuti.

3

Per il ripieno, combina il formaggio feta, il prezzemolo, l'olio d'oliva e la paprika in una ciotola.

4

Prendi 2 ½ cucchiai di impasto e forma una pallina di 1 ¾ pollici. Schiacciala fino a 3 pollici sul palmo della mano. Metti 1 cucchiaio scarso di ripieno al centro, porta i bordi insieme e pizzica a forma di gnocchetto. Posiziona con la cucitura verso il basso sulla teglia.

5

Sbatti i tuorli d'uovo e spennella sopra gli gnocchetti. Cospargi i semi di sesamo sopra.

6

Cuoci fino a quando le sommità non saranno lucide, marroni e screpolate, circa 20-30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

210

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire il formaggio feta con la ricotta o il formaggio cottage per un sapore più delicato.Aggiungi un po' di aneto fresco o menta per un aroma extra.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico; riscalda nel forno per una consistenza croccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.