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Maiale e Crauti

Maiale e Crauti

Costo $15, salva $18

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 1 (3 libbre) di arrosto di maiale

  • Condimento

    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

  • Verdure

    • 2 (14.5 once) barattoli di crauti
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🍎 1 mela media - sbucciata, privata del torsolo e finemente tritata

  • Liquidi

    • 💧 3 tazze d'acqua, o più se necessario

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2

Metti il maiale in una grande teglia da arrosto. Condisci con sale e pepe nero. Mescola insieme i crauti, l'acqua, la cipolla e la mela in una ciotola grande fino a combinare; versa sopra il maiale.

3

Arrostisci il maiale nel forno preriscaldato finché non è ben caldo, circa 1 ora. Riduci la temperatura del forno a 300 gradi F (150 gradi C). Continua ad arrostire finché un termometro istantaneo inserito al centro del maiale non segna almeno 145 gradi F (63 gradi C), circa altre 2 ore; aggiungi più acqua se necessario se il composto di crauti inizia a sembrare asciutto.

4

Rimuovi dal forno e lascia riposare il maiale per circa 10 minuti in un'area calda prima di affettarlo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

244

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Servi con purè di patate o gnocchi per un pasto completo.Lascia riposare il maiale dopo la cottura per mantenere i suoi succhi e migliorarne la consistenza.Aggiungere più acqua durante la cottura aiuta a mantenere i crauti umidi e impedisce che diventino troppo secchi.