Stufato di Kimchi con Maiale e Tofu

Name: Stufato di Kimchi con Maiale e Tofu
Total time: 40 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 🐖 200g di collo di maiale; 🧊 1 blocco di tofu morbido (circa 300g); 🥬 1 tazza di kimchi fermentata; 🌶 1 cucchiaio di pepe rosso in polvere; 1 cucchiaino di pasta di soia; 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato; 4 tazze di brodo; 🌾 1 cucchiaino di olio di sesamo

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
4 Porzioni
$15

Stufato di Kimchi con Maiale e Tofu

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
4 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti Principali
- 🐖 200g di collo di maiale
- 🧊 1 blocco di tofu morbido (circa 300g)
- 🥬 1 tazza di kimchi fermentata
Condimenti
- 🌶 1 cucchiaio di pepe rosso in polvere
- 1 cucchiaino di pasta di soia
- 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
- 4 tazze di brodo
- 🌾 1 cucchiaino di olio di sesamo

PASSI

Taglia il maiale in pezzi morsicabili e cucinalo leggermente su entrambi i lati con olio di sesamo.

Aggiungi il kimchi al maiale e soffriggi insieme alla polvere di pepe rosso per creare aroma, poi versa il brodo.

Aggiungi pasta di soia e aglio per il condimento, poi taglia il tofu in pezzi grandi e aggiungilo nella pentola.

Fai bollire a fuoco medio per circa 15 minuti per permettere agli ingredienti di amalgamarsi bene.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

25g
Proteine
10g
Carboidrati
20g
Grassi

💡 Suggerimenti

Il kimchi dovrebbe essere fermentato adeguatamente per migliorare la profondità del sapore.L'acqua può essere utilizzata al posto del brodo, e l'aggiunta di alghe marine aumenterà il gusto umami.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.