Brodo base con ossa di maiale
Costo $12, salva $4
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Porzioni
- $12
Brodo base con ossa di maiale
Costo $12, salva $4
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Carne
- 🍖 1kg di ossa di maiale per brodo
Verdure
- 🧅 1 cipolla grande
- 🌱 2 cipollotti
- 1 pezzo di zenzero (circa 5 cm)
Condimenti
- 🧄 5 spicchi di aglio intero
- 1 cucchiaino di pepe in grani
- 🧂 1/2 cucchiaio di sale
PASSI
Immergere le ossa di maiale in acqua fredda per circa 2 ore per rimuovere il sangue.
Far bollire le ossa in acqua per 10 minuti per eliminare le impurità, quindi eliminare l'acqua.
In una grande pentola, aggiungere le ossa, 3 L di acqua, cipolla, zenzero, aglio intero, cipollotti e pepe in grani. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il fuoco e cuocere per 1 ora e 30 minuti.
Aggiustare di sale, quindi filtrare il brodo attraverso un colino.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
120
Calorie
- 8gProteine
- 4gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Questo brodo può essere utilizzato come base per zuppe, stufati e piatti saltati.Per un sapore più ricco, aggiungere altre verdure come ravanelli o cavolo.Per un brodo più pulito, evitare di cuocere a fuoco troppo alto per troppo tempo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.