Arrosto di spalla di maiale con verdure

Name: Arrosto di spalla di maiale con verdure
Total time: 240 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 🧄 1 cucchiaino di aglio in polvere, o a piacere; 🧂 Sale e pepe a piacere; 2.7 kg di arrosto di spalla di maiale; 🧅 2 cipolle, affettate; 🥔 20 patate novelle, crude; 🥕 16 carote, sbucciate; 🍄 2 tazze di funghi, tagliati a metà

Costo $35, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

240 Min
8 Porzioni
$35

Arrosto di spalla di maiale con verdure

Costo $35, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

240 Min
8 Porzioni
$35

INGREDIENTI

Condimento
- 🧄 1 cucchiaino di aglio in polvere, o a piacere
- 🧂 Sale e pepe a piacere
Carne
- 2.7 kg di arrosto di spalla di maiale
Verdure
- 🧅 2 cipolle, affettate
- 🥔 20 patate novelle, crude
- 🥕 16 carote, sbucciate
- 🍄 2 tazze di funghi, tagliati a metà

PASSI

Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 175°C.

Scalda una grande padella a fuoco medio-alto. Cospargi l'arrosto di maiale con aglio in polvere, sale e pepe; strofina bene sulla carne. Sigilla la carne su tutti i lati nella padella calda fino a doratura leggera. Trasferisci in una teglia da forno.

Metti le fette di cipolla sopra la carne e nella teglia. Riempi la teglia per 2/3 con acqua.

Copri e cuoci nel forno preriscaldato per 3 ore.

Aggiungi patate e carote; copri e continua la cottura per altri 45 minuti.

Aggiungi i funghi e cuoci, coperto, per altri 15 minuti. Togli dal forno e lascia riposare almeno 10 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

549

Calorie

44g
Proteine
46g
Carboidrati
21g
Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di sigillare il maiale per trattenere i succhi e migliorare il sapore.Taglia le verdure in modo uniforme per una cottura omogenea.Lascia riposare l'arrosto per almeno 10 minuti prima di servirlo per mantenere i succhi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.