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Arrosto di Porchetta

Costo $20, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 5 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Condimento

    • 1 cucchiaio di semi di anice
    • 1 cucchiaio di semi di finocchio
    • 🌿 1 cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di condimento al limone e pepe
    • ¼ cucchiaino di polvere di cipolla
    • ¼ cucchiaino di aglio in polvere

  • Ingrediente principale

    • 2 kg di arrosto di maiale senza osso

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C).

2

Mescola i semi di anice, i semi di finocchio, l'origano, il condimento al limone e pepe, la polvere di cipolla e l'aglio in polvere in una piccola ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Strofina il composto di condimenti su tutte le superfici dell'arrosto di maiale.

4

Metti l'arrosto in una teglia da forno di dimensioni 25x38 cm.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando il maiale non è leggermente rosa al centro, per circa 1 o 1 ora e mezza. Assicurati che la temperatura interna raggiunga almeno 145°F (63°C) utilizzando un termometro istantaneo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

399

Calorie

  • 41g
    Proteine
  • 2g
    Carboidrati
  • 24g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un arrosto ancora più gustoso, marinare il maiale con il condimento e lasciarlo riposare in frigorifero durante la notte.Lascia riposare l'arrosto per almeno 10 minuti dopo la cottura per trattenere più umidità.Servi con verdure arrostite o un contorno di insalata per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.