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Muffin portoghesi - Bolo Levedo

Costo $7.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 15 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Miscela di lievito

    • 1 bustina (0,25 once) di lievito secco attivo
    • 💧 ¼ di tazza di acqua tiepida
    • 🍬 Un pizzico di zucchero bianco

  • Impasto

    • 🌾 6 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🍬 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 3 uova
    • 🧈 ¼ di tazza di burro fuso, raffreddato
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🥛 1 ¼ di tazza di latte

PASSI

1

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con un pizzico di zucchero in una piccola ciotola. Lasciare fermentare per 10 minuti.

2

In una ciotola grande, aggiungere la miscela di lievito, lo zucchero, le uova, il sale, la farina e il latte. Mescolare fino a formare l'impasto. Impastare su una superficie infarinata per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un panno e lasciar lievitare per 45 minuti.

3

Dividere l'impasto in 15-20 pezzi e formare dei dischi rotondi e piatti spessi 1/2 pollice. Disporre su un panno infarinato e lasciar lievitare per 1 ora e mezza.

4

Cuocere i dischi in una padella pesante non ingrassata a fuoco basso. Friggere su ogni lato fino a doratura.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

287

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 53g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una padella pesante per garantire una cottura uniforme e un colore dorato.Lascia abbastanza tempo per la lievitazione dell'impasto per una consistenza più leggera.Servi caldo con burro o marmellata per il miglior sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.