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Arrosto di manzo Caribe

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Manzo

    • 🐄 1 (1,36 kg) arrosto di manzo disossato

  • Verdure

    • 🧅 1 tazza di cipolla tritata
    • 🥔 2 patate grandi, tagliate a grossi pezzi
    • 🥕 3 carote, affettate
    • 1 gambo di sedano, tritato

  • Prodotti di base della dispensa

    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 2 (226 grammi) lattine di salsa di pomodoro
    • 🧂 2 cucchiai di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
    • 🍫 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
    • 1 cucchiaino di paprika
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
    • 🌰 ¼ cucchiaino di cannella in polvere
    • 🍊 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
    • 🌰 ½ tazza di mandorle a fette

PASSI

1

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Metti l'arrosto nell'olio caldo e cuoci, girando frequentemente, fino a doratura su tutti i lati. Rimuovi dalla padella e mettilo in una slow cooker.

2

Cuoci aglio e cipolle nella padella con il grasso della carne fino a quando non diventano teneri. Aggiungi il sale e la salsa di pomodoro.

3

Combina lo zucchero, la farina, il cacao in polvere, la paprika, l'origano, il cumino, il coriandolo, la cannella e la scorza d'arancia; mescola nella salsa di pomodoro.

4

Versa la salsa di pomodoro sull'arrosto nella slow cooker. Aggiungi patate, carote e sedano.

5

Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore, o fino a quando la carne non è tenera.

6

Guarnisci con mandorle a fette prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

595

Calorie

  • 33g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 34g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Soffriggere la carne aiuta a sigillare il sapore prima della cottura lenta.Aggiungere la scorza d'arancia conferisce un sottile gusto agrumato a questo piatto.Per ottenere i migliori risultati, usa spezie fresche per sapori più intensi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.