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Frittata di patate e zucchine

Costo $8.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 2 grandi patate, sbucciate e affettate
    • 2 zucchine, affettate
    • 🧅 1 cipolla grande, tritata finemente

  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

  • Proteine

    • 🥚 8 uova

  • Oli

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

PASSI

1

Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua. Aggiungere le patate e cuocere per 5 minuti. Scolare e mettere da parte.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella di ghisa profonda a fuoco medio. Aggiungere le zucchine e la cipolla; saltare fino a doratura, da 5 a 7 minuti. Aggiungere le patate scolate e mescolare delicatamente per incorporare.

3

Sbattere le uova in una ciotola con l'origano, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe. Versare il composto di uova nella padella fino a distribuirlo uniformemente; mescolare delicatamente con una forchetta. Cuocere fino a quando le uova non si sono solidificate, da 5 a 10 minuti.

4

Posizionare una griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore e preriscaldare il grill del forno. Trasferire la padella sotto il grill e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

325

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servite questa frittata con un'insalata fresca come contorno per un pasto bilanciato.Opzionale: Aggiungete del formaggio grattugiato sopra prima di passare sotto il grill per un sapore extra.Sperimentate con altre verdure come peperoni o funghi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.