CookPal AI
recipe image

Padella di patate, fagioli neri e cavolo riccio

Costo $10.5, salva $7.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $10.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥔 4 patate rosse
    • 2 1/2 tazze di cavolo riccio
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧄 1 spicchio d'aglio
    • 🧅 1/4 di tazza di cipolla tritata
    • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/8 di cucchiaino di pepe di Caienna
    • 1 lattina (15 oz.) di fagioli neri senza sale aggiunto
    • 🍦 1/2 tazza di yogurt greco naturale non grasso

PASSI

1

Tagliare le patate a pezzi da 1/4 di pollice.

2

Tritare il cavolo riccio.

3

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e le cipolle; cuocere per 2-3 minuti fino a quando iniziano a dorarsi.

4

Aggiungere le patate tagliate a dadini, la polvere di peperoncino, il sale e il pepe di Caienna nella padella. Coprire con un coperchio e cuocere per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente.

5

Aggiungere il cavolo riccio tritato e i fagioli neri. Cuocere per altri 3-5 minuti, mescolando delicatamente.

6

Servire con yogurt greco.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

290

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 47g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, considera di arrostire le patate prima.Aggiungi una spruzzata di succo di lime fresco per un tocco piccante.Sostituisci il cavolo riccio con gli spinaci se preferisci un verde più delicato.Questo piatto si abbina bene con tortillas calde o pane croccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.