CookPal AI
recipe image

Frittelle di Patate

Costo $5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 4 grandi patate
    • 🧅 1 cipolla gialla

  • Dispensa

    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Proteine

    • 🥚 1 uovo grande, sbattuto

  • Olio/Grassi

    • 1 tazza di olio vegetale per friggere

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti. Preriscalda il forno a bassa temperatura, circa 200 gradi F (95 gradi C).

2

Grattugia finemente le patate e la cipolla in una ciotola grande. Elimina tutto il liquido in eccesso.

3

Mescola l'uovo, il sale e il pepe. Aggiungi abbastanza farina per rendere il composto denso, circa 2-4 cucchiai in totale.

4

Scalda 1/4 di pollice di olio sul fondo di una padella pesante a fuoco medio-alto. Versa due o tre mucchi da 1/4 di tazza di pastella nell'olio caldo e appiattiscili con il dorso di una spatola per formare delle frittelle spesse 1/2 pollice.

5

Friggi, girando le frittelle una volta, fino a quando non sono dorate. Trasferisci le frittelle su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Mantienile al caldo nel forno fino al momento di servirle. Ripeti fino a esaurimento del composto di patate.

6

Servi caldo e buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

283

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 47g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con salsa di mele o panna acida per aggiungere sapore.Mantieni le frittelle al caldo in un forno a bassa temperatura per mantenerle croccanti fino al momento di servirle.Assicurati che le patate siano ben scolate per evitare frittelle molli.Usa una padella dal fondo pesante per friggere uniformemente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.