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Costolette di maiale con osso, patate al forno e carote in pentola a pressione

Costolette di maiale con osso, patate al forno e carote in pentola a pressione

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 4 costolette di maiale con osso, spesse 3/4 di pollice

  • Condimenti

    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere
    • 3 cucchiai di salsa Worcestershire

  • Latticini

    • 🧈 1/4 di tazza di burro, diviso

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🥕 1 tazza di carote baby, o più a piacere

  • Amidi

    • 🥔 4 patate russet intere, o più a piacere

  • Liquidi

    • 1 tazza di brodo vegetale

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Condisci le costolette di maiale con sale e pepe nero.

3

Fai sciogliere 2 cucchiai di burro in una pentola a pressione a fuoco medio-alto. Lavorando a lotti, cuoci le costolette di maiale nel burro caldo fino a dorarle, da 3 a 5 minuti per lato. Trasferisci le costolette di maiale su un piatto.

4

Fai sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro nella pentola a pressione. Fai saltare la cipolla e le carote nel burro caldo fino a che non diventano fragranti, circa 2 minuti; versa il brodo e la salsa Worcestershire.

5

Rimetti le costolette di maiale nella pentola della pentola a pressione.

6

Metti un cestello per cottura a vapore sopra le costolette di maiale e metti le patate nel cestello.

7

Chiudi e blocca il coperchio. Seleziona alta pressione secondo le istruzioni del produttore; imposta il timer per 13 minuti. Consentire da 10 a 15 minuti per far aumentare la pressione. Rilascia la pressione usando il metodo di rilascio naturale, da 10 a 40 minuti. Sblocca e rimuovi il coperchio.

8

Taglia le patate lungo la parte superiore e servi con le costolette di maiale e le carote.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 60g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Usa una pentola a pressione da 6 litri o più grande per questa ricetta.Per carote più morbide, aumenta leggermente il tempo di cottura.Assicurati di rilasciare naturalmente la pressione per costolette di maiale e patate cotte in modo uniforme.Questa ricetta funziona bene con le patate dolci come sostituto delle patate russet.