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Chili in pentola a pressione

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 450 grammi di macinato di manzo

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla dolce, tritata
    • 1 peperone verde piccolo, finemente tritato
    • 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e finemente tritato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Cibo in scatola

    • 🍅 2 (410 grammi) barattoli di pomodori a cubetti, non scolati
    • 2 (410 grammi) barattoli di fagioli rossi scuri, scolati e risciacquati

  • Liquidi

    • 💧 2 tazze d'acqua

  • Condimenti

    • 2 cucchiaini di olio d'oliva
    • 🍅 3 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • Spezie

    • 2 cucchiai di miscela per chili
    • 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro
    • 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
    • 2 cucchiaini di cumino in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale kosher, o a piacere
    • ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino schiacciati, o a piacere

PASSI

1

Metti il macinato di manzo nella pentola a pressione a fuoco medio-alto; cuoci fino a quando non diventa marrone e friabile, da 8 a 10 minuti. Rimuovi il manzo; scola il grasso in eccesso.

2

Scalda l'olio d'oliva nella pentola a pressione a fuoco medio; mescola la cipolla, il peperone verde e il jalapeno. Cuoci e mescola finché la cipolla non si sarà ammorbidita, circa 3-4 minuti. Aggiungi l'aglio; cuoci e mescola per circa 30 secondi.

3

Mescola il manzo rosolato, i pomodori a cubetti, i fagioli rossi, l'acqua, il concentrato di pomodoro, la miscela per chili, lo zucchero di canna, il cacao in polvere, il cumino, il sale e i fiocchi di peperoncino.

4

Chiudi il coperchio, porta la pentola alla pressione, abbassa il fuoco per mantenere la pressione e cuoci per 8 minuti.

5

Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia che la pressione si riduca naturalmente, da 5 a 10 minuti.

6

Quando la pressione è completamente rilasciata, rimuovi il coperchio, mescola il chili e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

353

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi regolare il livello di spezie aggiungendo più miscela per chili o fiocchi di peperoncino.Servi con topping come formaggio grattugiato, cipolla tritata o panna acida per un sapore aggiuntivo.Si conserva bene surgelato per la preparazione dei pasti—conservalo in contenitori ermetici fino a 2 mesi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.