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Purè di patate con pentola a pressione

Costo $5.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Main

    • 💧 3 tazze di acqua fredda, o secondo necessità
    • 🥔 1,5 kg di patate Russet, sbucciate e tagliate spesse ¾ di pollice

  • Latticini

    • 🧈 ¼ di tazza di burro
    • 🥛 ½ tazza di latte intero

  • Condimento

    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • ½ cucchiaino di pepe bianco

PASSI

1

Portare l'acqua a ebollizione in una pentola a pressione a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, aggiungere le patate. Chiudere il coperchio e portare la pentola alla massima pressione. Ridurre il calore al minimo, mantenendo l'alta pressione, e cuocere per 15-30 minuti.

2

Utilizzare il metodo di rilascio rapido per abbassare la pressione. Scolare le patate e rimetterle nella pentola a pressione. Aggiungere il burro e il latte e coprire la pentola con il coperchio per 5 minuti, permettendo al calore delle patate di sciogliere il burro e riscaldare il latte.

3

Rimuovere il coperchio. Condire con sale kosher e pepe bianco, e utilizzare uno schiaccia-patate manuale per schiacciare le patate fino a che i grumi siano quasi completamente eliminati. Trasferire in una ciotola e servire caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

290

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Scaldare il latte e il burro prima per una consistenza migliore.Evitare di usare un mixer elettrico per preservare la consistenza.Servire immediatamente per ottenere il miglior gusto e sofficità.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.