Insalata Gazpacho Portoricana
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porzioni
- $10
Insalata Gazpacho Portoricana
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Frutti di mare
- ½ libbra di baccalà salato
Verdure
- 2 avocado - sbucciati, privati del nocciolo e tagliati a dadini
- 🍅 1 pomodoro grande, tagliato a dadini
- 🧅 1 cipolla spagnola grande, tagliata a pezzetti sottili
Condimenti
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 goccia di aceto bianco
- 1 pizzico di pepe nero macinato
PASSI
Portate a ebollizione una grande pentola di acqua. Cuocete il baccalĂ nell'acqua bollente per ridurne la sapiditĂ secondo il vostro gusto, da 10 a 25 minuti; scolate. Lasciate raffreddare completamente il baccalĂ .
Mescolate insieme avocado, pomodoro e cipolla in una grande ciotola. Sbriciolate il baccalĂ raffreddato in piccoli pezzi, eliminando eventuali lische; aggiungetelo al composto di avocado e mescolate delicatamente. Irrorate con olio d'oliva, aggiungete l'aceto e mescolate delicatamente. Condite con pepe nero.
Coprite la ciotola con pellicola trasparente; mettete in frigorifero l'insalata per almeno 45 minuti prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
273
Calorie
- 26gProteine
- 9gCarboidrati
- 15gGrassi
đź’ˇ Suggerimenti
L'ammollo del baccalà in acqua prima della bollitura può ulteriormente ridurre la sapidità .Servite freddo per un sapore migliore. Regolate il condimento a piacere con pepe nero o aceto.Accompagnate con pane croccante o riso per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.