Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburra e infarina 2 stampi da plumcake.

Setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, le spezie per torta di zucca, il sale e il lievito in una ciotola capiente. Mescola l'uvetta e le noci pecan con 1 cucchiaio del composto di farina in una ciotola separata; metti da parte.

Sbatti lo zucchero e il burro insieme in una ciotola capiente con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi la purea di zucca, le uova, il succo d'arancia e l'estratto di vaniglia; sbatti fino a che non siano ben combinati. Aggiungi lentamente il composto di farina; mescola accuratamente. Incorpora l'uvetta e le noci pecan.

Dividi l'impasto equamente tra gli stampi preparati.

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando è ben fermo e le parti superiori tornano indietro quando premute leggermente, da 30 a 40 minuti.