CookPal AI
recipe image

Muffin alla Zucca con Topping di Streusel alla Cannella

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 18 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Impasto per Muffin

    • ¾ di tazza di zucchero di canna pressato
    • ¾ di tazza di zucchero bianco
    • 🧈 ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
    • 🥚 2 uova grandi
    • 1 tazza di purè di zucca
    • ⅓ di tazza di acqua
    • 1 ¾ di tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere

  • Topping Streusel

    • ⅓ di tazza di zucchero di canna pressato
    • 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
    • 🧈 1 cucchiaio di burro non salato
    • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi e infarina una teglia per muffin da 18 tazze.

2

In una ciotola, sbatti lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e il burro fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi le uova e mescola.

3

Aggiungi il purè di zucca e l'acqua.

4

In una ciotola separata, combina la farina, il bicarbonato, il sale, la cannella, lo zenzero e la noce moscata.

5

Incorpora gradualmente il mix secco al mix umido. Versa l'impasto nella teglia per muffin preparata.

6

Per il topping streusel, mescola lo zucchero di canna, la farina, il burro e la cannella con due forchette fino a ottenere un composto sbriciolato. Cospargi sopra ogni muffin.

7

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro dei muffin non esce pulito.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

181

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per muffin extra morbidi, non mescolare troppo l'impasto.Conserva i muffin in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni per mantenere la freschezza.Usa purè di zucca fresco per un sapore più intenso, se disponibile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.