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Rotolo di Zucca

Rotolo di Zucca

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Torta

    • 🧂 1 tazza di zucchero bianco
    • 🎃 ⅔ di tazza di purea di zucca
    • 🥚 3 grandi uova, sbattute
    • ½ cucchiaino di cannella in polvere
    • 🌾 ¾ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • Farcitura

    • 225 grammi di formaggio spalmabile, ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero a velo, o più a piacere
    • 🧈 2 cucchiai di burro, ammorbidito
    • ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e ungere una teglia rettangolare da 10x15 pollici.

2

Mescola lo zucchero, la purea di zucca, le uova e la cannella in una ciotola per impastare.

3

Mescola farina e bicarbonato insieme in una ciotola separata, poi aggiungi al composto di zucca e mescola fino a ottenere un composto liscio. Stendere uniformemente nella teglia preparata.

4

Cuocere la torta per 15-25 minuti o fino a quando non si solleva leggermente quando toccata. Rimuovere e lasciar raffreddare per 5 minuti.

5

Capovolgi la torta su un canovaccio di cotone e arrotolala stile rotolo. Lasciala raffreddare con la cucitura verso il basso per circa 15 minuti.

6

Monta il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, il burro e la vaniglia in una ciotola per fare la farcitura.

7

Srotola la torta raffreddata, rimuovi il canovaccio e distribuisci uniformemente la farcitura sulla torta. Arrotolala nuovamente senza il canovaccio, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigo fino al momento di servirla.

8

Spolverizza lo zucchero a velo sulla torta prima di tagliarla in 10 porzioni.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

282

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Arrotola la torta con cura per evitare crepe.Per un sapore extra, aggiungi una spolverata di noce moscata all'impasto della torta.Assicurati che il formaggio spalmabile sia completamente ammorbidito per una farcitura liscia.Usa un coltello affilato per tagliare porzioni pulite per la presentazione.