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Stufato di Zucca

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥩 900 grammi di carne per stufato, tagliata in cubi da 2,5 cm

  • Verdure

    • 🥔 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
    • 🥕 4 carote, affettate
    • 1 peperone verde grande, tritato
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧅 1 cipolla, tritata

  • Prodotti in scatola

    • 🍅 1 (400 grammi) lattina di pomodori pelati interi, tritati

  • Condimenti

    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • 2 cucchiai di granuli di brodo di manzo

  • Altri

    • 💧 1 tazza di acqua
    • 3 cucchiai di olio vegetale, divisi
    • 🎃 1 zucca dolce

PASSI

1

Scalda 2 cucchiai di olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Metti la carne nella padella e cuoci finché non è uniformemente dorata. Aggiungi l'acqua, le patate, le carote, il peperone verde, l'aglio, la cipolla, il sale e il pepe. Porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 2 ore.

2

Sciogli il dado nella miscela di manzo. Incorpora i pomodori.

3

Preriscalda il forno a 165 gradi Celsius.

4

Taglia la parte superiore della zucca ed elimina i semi e la polpa. Posiziona la zucca in una teglia pesante da forno. Riempi la zucca con il composto di manzo. Spennella l'esterno della zucca con l'olio rimanente.

5

Inforna nel forno preriscaldato per 2 ore, o fino a quando non diventa tenera. Servi lo stufato direttamente dalla zucca, raschiando un po' della polpa della zucca con ogni porzione.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

592

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 62g
    Carboidrati
  • 28g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una zucca robusta per assicurarti che si mantenga unita durante la cottura.Servi subito per la migliore consistenza e sapore.Conserva i semi di zucca per arrostirli come uno spuntino gustoso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.