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Torta di Zucca II

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 2 tazze di briciole di biscotti graham
    • ½ tazza di margarina, sciolta

  • Strato di formaggio cremoso

    • 340 grammi di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 🥚 3 uova, sbattute
    • ¾ di tazza di zucchero bianco

  • Strato di zucca

    • 1 (425 grammi) di purea di zucca in lattina
    • 🥚 3 uova, separate
    • 🥛 ½ tazza di latte
    • ¾ di tazza di zucchero bianco
    • ½ cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 2 (7 grammi) confezioni di gelatina incolore
    • ¼ di tazza di acqua fredda
    • ¼ di tazza di acqua bollente
    • ½ tazza di zucchero bianco

  • Guarnizione

    • 1 (227 grammi) contenitore di topping alla panna montata surgelato, scongelato
    • 3 cucchiai di noci pecan tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius e ungi leggermente una teglia da 9x13 pollici.

2

Prepara la crosta mescolando le briciole di biscotti graham e la margarina sciolta. Premi uniformemente nella teglia per formare la crosta.

3

Mescola il formaggio cremoso, le uova e lo zucchero. Spalma sopra la crosta e cuoci per 20 minuti. Lascia raffreddare.

4

In una pentola, combina la zucca, i tuorli d'uovo, il latte, lo zucchero, la cannella, la noce moscata e il sale. Cuoci a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Raffredda il composto.

5

Ammorbidisci la gelatina nell'acqua fredda per 5 minuti, poi sciogli in acqua bollente. Incorpora la gelatina nel composto di zucca raffreddato.

6

Monta gli albumi d'uovo fino a ottenere una schiuma. Aggiungi gradualmente lo zucchero e monta fino a ottenere picchi rigidi. Incorpora delicatamente nel composto di zucca. Versa sopra lo strato di formaggio cremoso.

7

Metti il piatto in frigorifero fino a quando non si solidifica, circa 4 ore.

8

Guarnisci con il topping alla panna montata e cospargi di noci pecan prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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483

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 53g
    Carboidrati
  • 28g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per risparmiare tempo, prepara lo strato di zucca mentre lo strato di formaggio cremoso si raffredda.Per una versione più salutare, sostituisci la margarina con burro non salato e scambia lo zucchero normale con un dolcificante a basso contenuto calorico.Servi freddo per ottenere il miglior gusto e consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.