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Fonduta di Formaggio Fontina Rapida

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 26 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 🧈 ¼ di tazza di burro
    • 🌾 ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 🍷 ⅓ di tazza di vino bianco secco
    • ½ cucchiaino di senape in polvere
    • ¼ cucchiaino di pepe di cayenna
    • 🥛 2 tazze di panna fresca da montare
    • ½ tazza di brodo di pollo
    • 🧀 2 tazze di formaggio fontina grattugiato

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio fino a quando un pizzico di farina cosparso nell'olio inizia appena a fare bolle. Incorpora la farina con una frusta per formare una pasta densa, della consistenza della glassa della torta. Continua a cuocere, mescolando continuamente, finché la farina non diventa dorata e inizia a emanare un odore simile al pane tostato, circa 20 minuti.

2

Incorpora il vino, la senape e il pepe di cayenna.

3

Mescola la panna fresca nella miscela di burro e farina; cuoci e mescola fino a quando non si addensa, circa 5 minuti.

4

Aggiungi il formaggio fontina; mescola fino a quando non si sarà sciolto, circa 1 minuto.

5

Trasferisci il composto in una pentola per fonduta per servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

273

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 4g
    Carboidrati
  • 26g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa formaggio fontina fresco per ottenere una consistenza cremosa.Accompagna la fonduta con pezzi di pane, fette di mela o fette di pera per intingere.Mantieni un calore basso quando trasferisci la fonduta in una pentola per evitare che si bruci.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.