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Gnocchi veloci

Gnocchi veloci

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 1 tazza di fiocchi di patate secchi
    • 💧 1 tazza di acqua bollente
    • 🥚 1 uovo, sbattuto
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi

PASSI

1

Metti i fiocchi di patate in una ciotola di medie dimensioni. Versa l'acqua bollente e mescola fino a che non si amalgamano. Lascia raffreddare.

2

Aggiungi l'uovo sbattuto, il sale e il pepe. Incorpora abbastanza farina per ottenere un impasto abbastanza duro. Trasferisci l'impasto su una spianatoia ben infarinata. Impasta leggermente.

3

Dividi l'impasto a metà. Forma ogni metà in un rotolo lungo e sottile, spesso come un grissino. Taglialo in pezzi di dimensioni mordibili usando un coltello immerso nella farina.

4

Metti pochi gnocchi alla volta nell'acqua bollente. Rimuovili con una schiumarola quando vengono a galla. Ripeti fino a quando tutti gli gnocchi sono cotti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

462

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 91g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Congela gli gnocchi extra mettendoli su una teglia finché non sono congelati, poi trasferiscili in sacchetti di plastica.Servi con la tua salsa per spaghetti preferita o una semplice salsa al burro e salvia.Assicurati che l'impasto non sia troppo appiccicoso; aggiungi più farina se necessario per una facile manipolazione.Prova prima uno o due gnocchi nell'acqua bollente per assicurarti che rimangano insieme.