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Pane ai lamponi e banana

Costo $6, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 🍇 ¾ tazza di lamponi surgelati non zuccherati, scongelati
    • 🍌 1 banana matura

  • Ingredienti secchi

    • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ¾ cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale
    • 🧂 ⅛ cucchiaino di noce moscata in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 🧂 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 2 uova
    • ½ tazza di olio vegetale
    • ½ cucchiaino di estratto di limone

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Ungere una teglia da plumcake.

2

Schiaccia i lamponi scongelati in una ciotola con una forchetta; premi i lamponi attraverso un colino per rimuovere i semi. Schiaccia la banana in un'altra ciotola con una forchetta.

3

Combina farina, cannella, bicarbonato di sodio, sale e noce moscata in una ciotola. Mescola lo zucchero, le uova, i lamponi, la banana e l'olio vegetale in una ciotola con un mixer elettrico impostato su basso fino a ottenere un composto liscio, da 2 a 3 minuti.

4

Aggiungi il composto di farina al composto di lamponi fino a quando l'impasto non è appena umido; aggiungi l'estratto di limone. Versa l'impasto nella teglia preparata.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito, circa 1 ora. Raffredda nello stampo per 10 minuti prima di rimuovere per raffreddare completamente su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

273

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che i lamponi siano ben schiacciati per mantenere una consistenza liscia nel pane.Usa banane mature per ottenere il miglior sapore.Lascia raffreddare completamente prima di affettare per una consistenza migliore.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per preservare la freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.