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Cupcake alle Fragole Veri

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Base per Cupcake

    • 🍓 8 grandi fragole fresche
    • 🥚 2 uova
    • 🍚 1 tazza di zucchero bianco
    • ⅓ di tazza di olio vegetale
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🍋 ½ cucchiaino di scorza di limone
    • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • 3 cucchiai di miscela istantanea per budino alla vaniglia (opzionale)
    • 1 goccia di colorante alimentare rosso (opzionale)

  • Glassa

    • ¾ di tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 🧈 2 cucchiai di burro, ammorbidito
    • ½ tazza di zucchero a velo
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🍓 3 grandi fragole fresche, affettate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C). Spruzza gli stampini per cupcake con spray da cucina o foderali con pirottini.

2

Frulla 8 fragole fino a ottenere una purea, filtra per rimuovere i semi e misura ¾ di tazza di purea.

3

In una ciotola, sbatti le uova, lo zucchero, l'olio, l'estratto di vaniglia, la scorza di limone e la purea di fragole. Incorpora la farina, il lievito, il sale, il mix di budino alla vaniglia (opzionale) e il colorante alimentare rosso (opzionale). Versa l'impasto negli stampini preparati, riempiendoli per 2/3.

4

Cuoci i cupcake per 23 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito. Lascia raffreddare per almeno 10 minuti.

5

Prepara la glassa: Sbatti il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto liscio, poi incorpora lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Decora i cupcake raffreddati con la glassa e guarnisci con fette di fragole.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

295

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore di fragola più intenso, considera di aggiungere fragole fresche tritate finemente nell'impasto.Raffreddare completamente i cupcake prima di glassarli assicura che la glassa rimanga soda e liscia.Per un tocco estetico, usa una sac à poche con una punta decorativa per glassare i cupcake.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.