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Glassa alla Fragola Reale

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 18 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Main

    • 🍓 1 tazza di fragole fresche
    • 🧈 1 tazza di burro non salato
    • 3 ½ tazze di zucchero a velo, setacciato, diviso
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Metti le fragole in un frullatore; frulla fino a ottenere una purea liscia.

2

Trasferisci la purea di fragole in una pentola a fuoco medio; porta ad ebollizione, mescolando spesso, fino a quando non si sarà ridotta di almeno la metà, circa 20 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente.

3

Monta il burro con un mixer elettrico in una ciotola fino a renderlo leggero e soffice. Incorpora 1 tazza di zucchero a velo fino a che non è ben amalgamato. Aggiungi 2 cucchiai di purea di fragole raffreddata ed estratto di vaniglia nel composto di burro fino a che non è appena incorporato.

4

Incorpora 1 tazza di zucchero a velo fino a che non è amalgamata, seguita da 2 cucchiai di purea di fragole. Ripeti questo passaggio una volta ancora.

5

Incorpora i restanti 1/2 tazza di zucchero a velo nel composto fino a che non è appena amalgamato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

177

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che la purea di fragole sia completamente raffreddata prima di mescolarla con il burro per evitare che la glassa si separi.Per una finitura più liscia, setaccia lo zucchero a velo prima di mescolarlo.Questa glassa si abbina meravigliosamente con torte al gusto di vaniglia, cioccolato o fragola.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.