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Insalata di Broccoli Rossi

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 11 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥓 1 chilo di pancetta aromatizzata al gusto di acero

  • Verdure

    • 🥦 1 grande testa di broccoli freschi, tritati
    • 🥬 ¾ tazza di sedano tritato
    • 🧅 ¼ tazza di cipolle verdi tritate
    • 🧅 ¼ tazza di cipolla rossa tritata

  • Frutta

    • 🍇 1 ½ tazze di uva senza semi, tagliata a metà

  • Noci e Semi

    • ¾ tazza di mandorle affettate sbollentate

  • Condimenti e Salse

    • 🧂 ¼ tazza di zucchero bianco
    • 2 cucchiai di aceto bianco distillato
    • 1 tazza di maionese

PASSI

1

Mettere la pancetta in una grande padella. Cuocere, girando frequentemente, a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme. Raffreddare, quindi sbriciolare.

2

Preriscaldare il forno a 150 gradi Celsius. Distribuire le mandorle affettate su una teglia da forno. Cuocere per circa 12-14 minuti o fino a doratura leggera, girando una volta durante la tostatura. Raffreddare.

3

In una piccola ciotola, mescolare insieme la maionese, lo zucchero e l'aceto. Mettere da parte.

4

In una ciotola capiente, combinare i broccoli, la pancetta sbriciolata, il sedano, le cipolle verdi, le cipolle rosse, l'uva e le mandorle tostate. Condire con la salsa di maionese. Lasciar riposare in frigorifero per diverse ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

382

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

È possibile sostituire la pancetta di tacchino per un'opzione a basso contenuto di grassi.Per una maggiore croccantezza, provare a usare noci tostate al posto delle mandorle.Preparare componenti come pancetta e mandorle il giorno prima per risparmiare tempo il giorno del servizio.Questa insalata si abbina magnificamente con pollo o pesce alla griglia.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.