Biscotti ai pezzi di cioccolato Red Velvet

Name: Biscotti ai pezzi di cioccolato Red Velvet
Total time: 65 min
Yield: 15 Porzioni
Ingredients: 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi; 🍫 ⅓ di tazza di cacao amaro in polvere; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; ½ cucchiaino di lievito per dolci; 🧂 ½ cucchiaino di sale; 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito; ¾ di tazza di zucchero di canna; ¼ di tazza di zucchero bianco; 🥚 1 uovo grande; 🥛 1 ½ cucchiai di latte; 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia; 2 cucchiai di colorante alimentare rosso o a piacere; 🍫 1 tazza di gocce di cioccolato fondente, o secondo necessità

Costo $8, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

65 Min
15 Porzioni
$8

Biscotti ai pezzi di cioccolato Red Velvet

Costo $8, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

65 Min
15 Porzioni
$8

INGREDIENTI

Ingredienti secchi
- 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 🍫 ⅓ di tazza di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
Ingredienti umidi
- 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito
- ¾ di tazza di zucchero di canna
- ¼ di tazza di zucchero bianco
- 🥚 1 uovo grande
- 🥛 1 ½ cucchiai di latte
- 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di colorante alimentare rosso o a piacere
- 🍫 1 tazza di gocce di cioccolato fondente, o secondo necessità

PASSI

Mescolare insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato, il lievito e il sale in una ciotola.

Montare il burro con un mixer elettrico fino a renderlo spumoso, circa 2 minuti; aggiungere lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino ad ottenere una consistenza liscia, circa 1 minuto. Unire l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia al composto di burro; incorporare il colorante alimentare fino ad ottenere un colore uniforme.

Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di burro con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando non è combinato; incorporare le gocce di cioccolato. Coprire la ciotola con pellicola trasparente; mettere in frigorifero per 1 ora o fino al giorno successivo.

Preriscalda il forno a 175°C. Rivestire le teglie da forno con carta da forno.

Formare delle palline di impasto di 2 pollici; disporle sulle teglie preparate e appiattirle leggermente.

Cuocere fino a quando i bordi sono leggermente dorati, circa 10 minuti. Cospargere i biscotti con alcune gocce di cioccolato aggiuntive e lasciarli raffreddare completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

205

Calorie

3g
Proteine
29g
Carboidrati
10g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un cacao in polvere di alta qualità per il sapore di cioccolato più intenso.Metti in frigo l'impasto prima della cottura per garantire biscotti più spessi.Cospargi ulteriori gocce di cioccolato sopra prima della cottura per una presentazione più carina.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.