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Ali di Pollo Buffalo Stile Ristorante

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 5 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 🌾 ½ tazza di farina per tutti gli usi
    • ¼ cucchiaino di paprika in polvere
    • ¼ cucchiaino di pepe di cayenna
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale

  • Pollo

    • 10 ali di pollo

  • Ingredienti per la Frittura

    • 2 tazze di olio vegetale per friggere, o quanto basta

  • Ingredienti per la Salsa

    • 🧈 ¼ tazza di burro
    • ¼ tazza di salsa piccante
    • 1 pizzico di pepe nero macinato
    • 1 pizzico di aglio in polvere

PASSI

1

Mescola insieme farina, paprika, pepe di cayenna e sale in una ciotola capiente.

2

Metti le ali di pollo nella ciotola con il composto di farina e mescola fino a ricoprirle uniformemente. Trasferisci le ali in una teglia da forno di vetro e disponile in un singolo strato. Copri e metti in frigorifero per 1-1 1/2 ore.

3

Aggiungi circa 2,5 cm di olio in una padella profonda e pesante; scalda a 190°C. Assicurati che l'olio sia sufficiente per coprire completamente le ali.

4

Combina burro, salsa piccante, pepe e aglio in polvere in un pentolino su fuoco basso. Cuoci e mescola fino a quando il burro si sarà sciolto e il composto sarà ben amalgamato. Togli dal fuoco e conserva per servire.

5

Friggi le ali impanate nell'olio caldo per 10-15 minuti, o fino a quando non iniziano a diventare croccanti e marroni. Mantieni la temperatura dell'olio durante la cottura. Rimuovi le ali cotte e lasciale scolare su carta assorbente o su una griglia.

6

Trasferisci le ali su un vassoio e versaci sopra la salsa piccante oppure mescola le ali e la salsa piccante in una ciotola fino a ricoprirle uniformemente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 97g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Mantieni la temperatura dell'olio costante a 190°C per garantire una cottura uniforme.Usa un tovagliolo di carta o una griglia per eliminare l'olio in eccesso, rendendole più croccanti.Prepara la salsa in anticipo per comodità.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.