Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

Taglia la parte superiore delle teste d'aglio in modo che la punta di ogni spicchio sia esposta. Posiziona le teste d'aglio, con il lato tagliato verso l'alto, su una teglia; irrorale con olio d'oliva.

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando l'aglio non diventa morbido, circa 30 minuti.

Imposta il forno alla funzione grill.

Taglia la pagnotta di pane a metà orizzontalmente; posizionala con il lato tagliato verso l'alto su una teglia.

Spremi gli spicchi d'aglio dalle loro bucce in una ciotola media. Mescola con burro, formaggio Parmigiano e prezzemolo fino a ottenere un composto ben amalgamato. Spalma sulle metà tagliate del pane.