CookPal AI
recipe image

Polenta cremosa al chipotle di Robin

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 ½ cipolla, tritata
    • 2 tazze di brodo di pollo
    • 🥛 2 tazze di latte
    • 1 tazza di polenta istantanea
    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaio di cumino in polvere
    • 4 peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati
    • 1 (4 once) barattolo di peperoncini verdi tritati
    • 🧀 1 ½ tazze di formaggio cheddar forte grattugiato, diviso

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungere leggermente una teglia da 9x13 pollici.

2

Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando la cipolla non si ammorbidisce e diventa traslucida, circa 5 minuti.

3

Versa il brodo di pollo e il latte. Porta a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassa la fiamma.

4

Incorpora lentamente la polenta, quindi copri la pentola e cuoci per 5 minuti.

5

Una volta che la polenta è cotta, aggiungi il sale, il pepe, il cumino, i peperoncini chipotle, i peperoncini verdi e 1 tazza di formaggio cheddar fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

6

Versa la polenta nella teglia preparata da 9x13 pollici e cospargi con le restanti 1/2 tazze di formaggio cheddar.

7

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando il formaggio non inizia a sobbollire e a dorarsi, 30-45 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

148

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, prova ad aggiungere una spolverata di paprika affumicata sopra il formaggio prima della cottura.Usa il brodo vegetale invece del brodo di pollo per una versione vegetariana.Le polente possono addensarsi mentre si raffreddano; servire immediatamente per la migliore consistenza.Accompagna questo piatto con pollo alla griglia o costine di maiale per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.