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Roesti

Costo $5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 2 ¼ libbre di patate, spazzolate

  • Latticini

    • 🧈 3 cucchiai di burro
    • 🥛 2 cucchiai di latte

  • Condimento

    • 🧂 1 cucchiaino di sale

PASSI

1

Mettere le patate in una pentola grande e coprirle con acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e cuocere fino a quando non saranno abbastanza morbide da essere infilzate con una forchetta, circa 15 minuti. Scolare e mettere in frigorifero durante la notte.

2

Sbucciare e grattugiare le patate in una ciotola grande.

3

Fondere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere le patate grattugiate, condire con sale e premere per formare un impasto rotondo utilizzando una spatola. Cospargere il latte sulle patate e coprire la padella.

4

Quando le patate iniziano a sfrigolare, abbassare il fuoco e cuocere fino a quando non si forma una crosta marrone sul fondo, circa 30 minuti. Capovolgere il roesti su un piatto per servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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186

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usare patate fredde migliora la consistenza e impedisce che si attacchino.Aggiungi pancetta magra, cipolle affettate o formaggio tagliato sottilmente per personalizzare il sapore.Non mescolare le patate durante la cottura per consentire la formazione della crosta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.